新登場！その２

前記事に引き続き、ＮＩＴＩの商品に新しい顔が登場です。

昨年末ごろより、少しづつ喫茶のお客様にはお茶菓子としてお出ししていたこのお菓子。
創業1803年の和菓子の老舗、京菓子司 亀屋良長 さんのお力を借りて作ったＮＩＴＩオリジナルのお菓子です。
この形、何を表しているかお気づきの方もいるかと思います。
お気づきでない方はこのページの右上を御覧下さい。
そうです、ＮＩＴＩ（日）のロゴマークになっているんです！
現時点では味は２種類。写真左が抹茶、右は生姜味。
昨年より亀屋良長さんと一緒に何度も何度も試行錯誤を重ね、やっと皆様にお目見えすることができました。
ＮＩＴＩではまだ正式な名称が決まってないのですが、、、和菓子の世界では琥珀（こはく）と呼ばれる寒天を使ったお菓子がベースになっています。

お土産物としてお届け出来るよう、パッケージなどなど目下開発中ですので今しばらくお待ちを、、、、！

お店では日本茶、珈琲、紅茶など御注文の方にお出ししていますので、興味持たれた方はお茶しに来て下さい！



（CAFE staff 橋本 ）